Werkstattglühwein: Unser winterlicher Apfelpunsch für die ganze Familie
24. November 2025
Werkstattwärme im Becher
Wenn es draußen winterlich kalt ist, wärmt der Werkstattglühwein
von innen: Dieser alkoholfreie Apfelpunsch ist schnell gemacht, duftet nach Zimt und Orange und ist ideal für einen gemütlichen Feierabend zwischen Holzduft und Spänen.
Damit alle mit anstoßen können – vom Azubi bis zur Besucherkindergruppe – ist unser Werkstattglühwein komplett alkoholfrei. Er basiert auf Apfelsaft, Orangensaft und winterlichen Gewürzen und lässt sich gut in größeren Mengen vorbereiten.
Zutaten für ca. 4 Becher
- 1 l naturtrüber Apfelsaft
- 200 ml Orangensaft
- 200 ml Wasser
- 1 Bio-Orange (ein paar Scheiben + etwas Schale in feinen Zesten)
- 2 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
- 2 Sternanis
- optional, für etwas zusätzliche Wärme: 2 dünne Scheiben frischer Ingwer
- 2–3 EL Honig oder brauner Zucker, nach Geschmack
Zum Servieren (optional): Apfel- und Orangenscheiben, Zimtstangen als „Rührstab“
Zubereitung
- Orange heiß abwaschen, etwas Schale in feinen Zesten abziehen und 3–4 Scheiben abschneiden; nach Wunsch ein paar Apfelscheiben vorbereiten.
- Apfelsaft, Orangensaft und Wasser in einen Topf geben. Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Ingwer, Orangenzesten sowie einige Apfel- und Orangenscheiben hinzufügen.
- Alles bei mittlerer Hitze langsam erhitzen, bis der Punsch deutlich dampft, aber nicht kocht – so bleiben die Fruchtnoten und Gewürzaromen angenehm rund.
- Den Herd ausschalten und den Werkstattglühwein 15–20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
- Anschließend durch ein feines Sieb in einen zweiten Topf oder eine Kanne gießen und mit Honig oder braunem Zucker nach Geschmack süßen; noch einmal sanft erhitzen, nicht kochen.
- Heiß in Bechern servieren und mit Apfel- oder Orangenscheiben und einer Zimtstange garnieren.
Tipp aus der Werkstatt
Für größere Gruppen kann der Werkstattglühwein einfach im großen Topf oder im Einkochautomaten vorbereitet und auf niedriger Temperatur warmgehalten werden. Dazu passen wunderbar „Hobelspäneplätzchen“ mit Kokosraspeln oder andere kleine Weihnachtskekse – so wird aus der Werkstatt ganz schnell eine gemütliche Weihnachtsstube.
Bei Holzdesign Krüger vereinen wir modernste Technik mit traditionellem Handwerk : Präzise CNC-Bearbeitung trifft auf feinfühliges Tischlertalent, und unser Maschinenpark arbeitet Seite an Seite mit echter Handarbeit. Zwischen all diesen hochwertigen Materialien und Werkzeugen entstehen jeden Tag Möbel, Innenausbauprojekte – und manchmal auch etwas ganz anderes: kleine Genussmomente , die das Team verbinden. Eines dieser Genussmomente sind unsere Hobelspäneplätzchen . Inspiriert von den zarten, frisch gefallenen Hobelspänen, die beim Arbeiten mit dem Hobel oder beim finalen Feinschliff entstehen, greifen sie den Charakter unserer Werkstatt auf köstliche Weise auf. Feine Mandelblättchen erinnern an echte Holzspäne, dazwischen eine cremige Kokos-Füllung– ein kleiner Werkstattgruß für die Adventszeit .
Holzdesign Krüger realisierte eine moderne Küchenausgabe mit Liebe zum Detail – hochwertiger Innenausbau für öffentliche Auftraggeber wie die BIM Berlin.
Aus einer alten Typenhalle wurde eine helle Kita. Holzdesign Krüger fertigte die maßgenaue Garderobenanlage – robust, funktional und handwerklich präzise.
Holzdesign Krüger fertigt mit einem Auge für Details Lösungen für alle Räume an: Eine über 6m breite Schrankwand bringt optische Ruhe in den Bürobereich einer Kita.
Individuell, hochwertig, langlebig – und das sind nur drei von fünf Gründen, warum Tischlermöbel die bessere Wahl sind Wer schon einmal Möbel im Möbelhaus gekauft hat, kennt das: schöne Optik auf den ersten Blick, aber nach wenigen Jahren wackelt das Scharnier, die Oberfläche ist abgenutzt oder das Möbelstück passt einfach nicht mehr richtig ins Zuhause. Möbel vom Tischler sind das Gegenteil: Sie sind so individuell wie Ihr Leben – und sie bleiben es auch über viele Jahre hinweg. Hier sind 5 unschlagbare Gründe , warum Möbel vom Tischler gewinnen:
Geselle Alex (24) begeistert mit seinem Gesellenstück „Oakon“ – ein moderner, leichter Schreibtisch aus Eiche mit durchdachten Details, jetzt bestellbar.